【圣诞献礼】非常简单-----小菜几碟 ...
发表于 2007-12-13 13:58
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几款非常简单的小凉菜,最简单常见的材料,操作简单方便,拿出来和大家一起分享了。
准备心里美萝卜一个
酸辣萝卜皮
材料:心里美萝卜 老干妈 陈醋 青蒜叶子 盐
做法:把心里美萝卜的表皮清洗干净,然后把皮片下来,四周薄,中间稍微厚点的那样;放入容器中,加入盐、老醋、青蒜叶一起搅拌均匀,静置15分钟,最后加入适量的老干妈拌匀即可。
PS:也可以把腌制滴时间适当延长,酸酸辣辣的,非常的脆。
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糖醋心里美
材料:楼上剩下的心里美萝卜的萝卜心 老醋 白糖 白芝麻
做法:心里美萝卜心切成丝,加入老醋,白糖拌匀,腌制15分钟,最后撒上熟白芝麻一起拌均即可。
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酱拌莴笋叶,莴笋最嫩的那几片叶子和莴笋嫩尖
材料:莴笋嫩叶 花生酱 醋
做法:将洗干净的莴笋叶在淡盐水里泡15分钟,洗干净,切成1cm左右的小段;花生酱和醋调匀,,倒在切好的莴笋叶子上面拌均即可。
PS:花生酱、芝麻酱都可以,一样好吃。
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